Stoppen met roken - Diary of a Quitter

Het zijn de onvoorziene gebeurtenissen die het leven boeiend maken. Zo had ik vorige vrijdag de verrassing van mijn leven toen A. mij bij haar thuis een appel aanbood. Niets abnormaals hoor ik je denken, maar toch. Als je weet dat je bij A. nooit of eerder bij verloren gelopen uitzondering ook maar één stuk voedsel vindt dat deel uitmaakt van de familie levensmiddelen dat begint met een F of een G, dan begrijp je wel dat verbazing zeer groot was toen ze ineens een sixpack Granny Smith's boven toverde.

Niet alleen A. en ik zaten aan de geestdis, B. was na de Zumba les ook bij A. blijven hangen, en ik ben daar dan ook aanbeland. We zouden iets gaan drinken. Definieer "iets"... later...

De planloze avond leek zo toch nog een leuke wending te krijgen, met een niet katerloze ochtend tot gevolg. Een paar flesjes Cava dat moet kunnen, maar het mixen met bier was helemaal niet ok. En die appel... die heeft het hem gedaan. Jammer maar helaas heeft hij het einde van de verteringscyclus niet gehaald. Logisch ook, want zoals je bij A. geen groenten of fruit vindt in normale omstandigheden, zo zal je in mijn lichaam amper sporen vinden van gezond eten.

Logisch ook dat er een soort afstoting in werking treedt. De appel moest er uit, samen met de rest.

Het zijn dit soort avondjes met voer voor Facebook, interessante black holes en een morning after van ik-zal-je-wat die bevestigen dat we leven. Want dat doen we maar één keer. Al zal ik in de toekomst wel twee keer nadenken bij het eten van een appel...

De sneeuw is nooit ver weg in Sofia. Zeker niet tijdens de wintermaanden. 20 minuutjes met de wagen en je kan ongestoord off-piste skiëen of snowboarden. Niet dat ik er tijd voor had, maar ik had het wel graag gezien...

De Bulgaarse keuken is rijk aan groenten en vlees. Héhé, daarmee weet je het hé ;-) Stoofpotjes die je aan het betere goulash-werk doen denken lijken mij een landelijke specialiteit. Waarschijnlijk historisch gegroeid en nu met de komst van of eerder de aansluiting bij Europa duidelijk verrijkt. Je merkt er lichte Griekse invloeden. Niet alleen qua voeding, maar ook wel wat qua mentaliteit: open, sociaal en ready-when-done. 

Op restaurant moet je wel even wennen aan het feit dat men eerst brengt wat de kok eerst heeft bereid. Het is er niet uitonderlijk dat een deel van het gezelschap het dessert opgediend krijgt terwijl andere tafelgasten hun hoofdschotel nog niet hebben naar binnen gewerkt. Roken mag er trouwens wel nog in niet-afgesheiden ruimtes. Enkele openbare gebouwen zoals luchthaven en stations zijn rookvrij vanaf de voordeur.